Biochemia

Program zajęć z biochemii dla studentów I roku studiów stacjonarnych Wydziału Nauk o Zdrowiu – kierunek Promocja zdrowia i edukacja zdrowotna 2008/2009

• Autor programu:
  Dr hab. n med. Ewa Stachowska
• Seminaria: 5 godzin (5 x 1 h)
• Wykłady: 10 godzin (5 x 2 h)
• Ćwiczenia: 25 godzin (8 x 3 h + 1 x 1h)
• Praktyczna nauka zawodu – nie dotyczy
• Cele i zadania dydaktyczno-wychowawcze przedmiotu:
  Celem kształcenia jest poznanie przez studenta budowy i funkcji związków chemicznych występujących w organizmie ludzkim oraz podstawowych zasad rządzących przemianą materii.
• Warunki zaliczenia:
  Zaliczenie na ocenę połączone Biochemia z Biofizyką. Podstawą zaliczenia jest obecność na wszystkich zajęciach oraz średnia ocen - minimum 3,0 uzyskana ze sprawdzianów (testowych) pisanych po każdym seminarium.
  Zaliczenia poprawkowe:
  • I termin – zaliczanie uzupełniające obejmuje poprawianie poszczególnych niezaliczonych w pierwszym terminie seminariów
  • II termin - zaliczenie poprawkowe (testowe, tylko dla osób, które nie uzyskały średniej 3,0)
• Materiał nauczania:
  Tematy wykładów:
  
  1. Białka osocza, przemiany białek i aminokwasów (Biochemia Harpera str. 883-901, Biochemia Kliniczna 143-161, Diagnostyka Laboratoryjna 195-219).
  2. Enzymy. Kinetyka reakcji enzymatycznych. Czynniki wpływające na szybkość reakcji enzymatycznych. Podział enzymów występujących w osoczu. (Biochemia Harpera 89 - 119) (Biochemia Harpera 121-141).
  3. Metabolizm węglowodanów (Biochemia Kliniczna 237-266).
  4. Metabolizm lipidów (Biochemia Kliniczna 266-307).
  5. Transport i magazynowanie lipidów ( Biochemia Harpera 266-282)

Tematy seminariów:

1. Gospodarka węglowodanowa – cz I ( Biochemia Kliniczna, str. 237-255).
2. Gospodarka węglowodanowa cz.II (Biochemia Kliniczna, str. 255-266).
3. Gospodarka lipidowa – Biochemia Kliniczna (str.267-282).

Tematy ćwiczeń:

1. Organizacyjne
2. Aminokwasy, białka- właściwości białek, denaturacja cieplna białek, ochronne działanie koloidów, odczyn biuretowy, oznaczanie stężenia białka metodą Lowriego
3. Enzymy – właściwości, kinetyka, regulacja – amylaza w surowicy i w moczu, wyznaczanie punktu achromowego w rekcji hydrolizy skrobii w obecności aktywatora i bez aktywatora skrobii
4. Aminotransferazy alaninowa i asparaginianowa – oznaczanie aktywności w surowicy
5. Metabolizm węglowodanów: oznaczanie zawartości glukozy i petozyny w popularnych produktach spożywczych, oznaczanie stężenia glukozy w osoczu normo i hiperglikemicznym
6. Lipidy – oznaczanie glicerolu w produktach spożywczych, oznaczanie stężenia cholesterolu całkowitego i trójacylogliceroli w surowicy
7. Jakościowe wykrywanie morfiny i kodeiny w moczu.
8. Witaminy, składniki mineralne, woda – praktyczne oznaczanie zawartości jonów w wybranych wodach mineralnych. Oznaczanie zawartości witaminy C w produktach spożywczych.
9. Wyniki nauczania przedmiotu:
   Po zakończeniu zajęć student powinien znać:
   
   1. budowę i właściwości związków chemicznych występujących w organizmie człowieka
   2. podstawowe zasady rządzące przemianą materii
   3. mechanizmy regulacji metabolizmu w organizmie człowieka
10. Literatura:
    
    1. Murray R et al. Biochemia Harpera PZWL, 2008.
    2. Angielski S, Rogulski J . Biochemia kliniczna dla studentów medycyny. PZWL1991

7128

• • 71322950
  • 71282535