Program nauczania dietetyki

Program zajęć z dietetyki dla studentów I roku studiów niestacjonarnych Wydziału Nauk o Zdrowiu – kierunek położnictwo w roku akademickim 2008/2009

1. Autor programu:
   dr hab. n med. Ewa Stachowska
2. Seminaria: nie dotyczy
3. Wykłady: 10 godzin
4. Ćwiczenia: nie dotyczy
5. Praktyczna nauka zawodu: nie dotyczy
6. Cele i zadania dydaktyczno-wychowawcze przedmiotu:
   Celem kształcenia jest poznanie przez studenta budowy i funkcji związków chemicznych występujących w organizmie ludzkim oraz podstawowych zasad rządzących przemianą materii.
7. Warunki zaliczenia:
   Podstawą zaliczenia jest obecność na wszystkich zajęciach.
8. Materiał nauczania:
   Tematy wykładów:
   1. Składniki odżywcze: węglowodany, tłuszcze.
   2. Składniki odżywcze: białka, składniki mineralne.
   3. Żywienie człowieka
   4. Żywienie kobiety ciężarnej i karmiącej.
   5. Żywienie niemowląt, dzieci i młodzieży.
9. Wyniki nauczania przedmiotu:
   Po zakończeniu zajęć seminaryjnych student powinien znać:
   1. podstawowe zasady rządzące przemianą materii
   2. mechanizmy regulacji metabolizmu w organizmie człowieka
   3. mechanizmy regulacji metabolizmu w organizmie człowieka
10. Literatura:
    1. Hasik J, Gawędki J. Żywienie człowieka zdrowego i chorego, PWN, 2008.
    2. Murray R. K. i wsp. Biochemia Harpera. PZWL. Warszawa, 2005.

7277

• • 72771944