Pomorski Uniwersytet Medyczny w Szczecinie

Treść strony

Zakład Biochemii i Żywienia Człowieka (Katedry Biochemii i Chemii Medycznej)

Zakład Biochemii i Żywienia Człowieka
Department of Biochemistry and Human Nutrition

ul. Broniewskiego 24
71 - 460 Szczecin
tel. 91 441 4806; fax. 91 441 4807

PORTIERNIA                                                       tel. 91 441 4800NASZA KADRA

KIEROWNIK

• Prof. dr hab. n. med. Ewa Stachowska
• tel. 91 441 4805;
• konsultacje r.a. 2017/2018:

SEKRETARIAT 

• mgr Joanna Hołowko
• tel. 91 441 4806;
• fax. 91 441 4807
• e-mail: zbizcz@pum.edu.pl
• pokój 303 / piętro 2
• godz. pracy sekretariatu: poniedziałek - piątek 8.00 - 12.00

PRACOWNICY ETATOWI:

PROFESOROWIE NADZWYCZAJNI 

• dr hab., Prof. PUM Izabela Gutowska
• tel. 91 441 4808;
• izagut@poczta.onet.pl
• pokój 302 / piętro 2
• konsultacje r.a. 2017/2018:

• dr hab., Prof. PUM Katarzyna Janda 
• tel. 91 441 4818
• kjanda@pum.edu.pl
• pokój 307 / piętro 2
• konsultacje r.a. 2017/2018:

ADIUNKCI

• dr Małgorzata Szczuko
• tel. 91 441 4810
• malgorzata.szczuko@pum.edu.pl
• pokój 301 / piętro 2
• konsultacje r.a. 2017/2018:

• dr n. med. Karolina Skonieczna-Żydecka
• tel. 91 441 4809
• karzyd@pum.edu.pl
• pokój 304 / piętro 2
• konsultacje r.a. 2017/2018:

ASYSTENCI

• dr Dominika Jamioł- Milc
• tel. 91 441 48 11
• pokój 301 / piętro 2
• konsultacje r.a. 2017/2018:

• dr Karina Ryterska
• tel. 91 441 48 12
• ryterska.karina@gmail.com
• pokój 301 / piętro 2
• konsultacje r.a. 2017/2018:

WYKŁADOWCY

• dr n. med. Maciej Hałasa
• tel. 91 441 48 09
• pokój 304 / piętro 2
• konsultacje r.a. 2017/2018:

PRACOWNICY NAUKOWO- TECHNICZNI I TECHNICZNI

• dr inż. Arleta Drozd
• tel. 91 441 48 14
• pokój 310 / piętro 2

• mgr  Joanna Palma
• tel. 91 441 48 15
• pokój 310 / piętro 2

DOKTORANCI

• tel. 91 441 48 19,
• tel. 91 441 48 20,
• tel . 91 441 48 21
• pokój 306 / piętro 2

• mgr Marcin Banaszczak
• mgr inż. Kamila Dębia
• mgr Karolina Dec
• mgr Karolina Jakubczyk
• mgr Agnieszka Łukomska
• mgr Maja Czerwińska
• mgr Joanna Hołowko
• mgr Daniel Styburski

WSPÓŁPRACOWNICY

• Prof. dr hab. Edward Kołakowski
• Prof. dr hab. Anna Kołakowska
• Prof. nadzw. dr hab. Halina Weker
• dr n. med Igor Łoniewski
• dr inż. Jolanta Wolska
• dr hab. Ewa Lange 
• dr hab. Piotr Szczypa
• dr inż. Aneta Serdyńska 
• dr inż. Zdzisław Domiszewski
• dr Małgorzata Kaczkan
• dr n. przyr. Teresa Wesołowska

DZIAŁALNOŚĆ DYDAKTYCZNA

GALERIA

Strona internetowa dietetyki

Facebook Dietetyka na PUMie

PROJEKTY

KOŁA NAUKOWE

SYMPOZJA NAUKOWE I KONFERENCJE

PUBLIKACJE

TECHNIKI BADAWCZE

• Chromatografia gazowa
• Chromatografia cieczowa
• Badania aktywności enzymów
• Immunohistochemia
• Techniki immunoenzymatyczne
• Analizy spektofotometryczne

WYKONYWANE ANALIZY

• Analiza ilościowa i jakościowa kwasów tłuszczowych i ich produktów
• Analiza zawartości i składu eikozanoidów w materiale biologicznym
• Pomiar zawartości wewnątrzkomórkowego wapnia
• Analiza zawartości fluorków w płynach ustrojowych

ZASADNICZA PROBLEMATYKA BADAŃ NAUKOWYCH

• Dieta CRON jako alternatywa dla sportowców kończących karierę sportową
• Nutrigenomika jako narzędzie służące do opracowania strategii żywienia osób z niealkoholowym stłuszczeniem wątroby.
• Sprzężone dieny kwasu linolowego (CLA) jako czynnik zapalny dla makrofagów.
• Dieta śródziemnomorska w profilaktyce choroby niedokrwiennej serca.
• Metabolizm pierwiastków w tkankach oraz ich wpływ na utrzymanie prawidłowej homeostazy organizmu.
• Zmiany lipidometabolomu w chorobach o tle zapalnym oraz w schorzeniach wynikających z nieprawidłowego żywienia.
• Fluorek - potencjalny czynnik miażdżycowy.